3. Skalning: Förberedelse: Lägg dem i en kastrull och häll kokande vatten över dem.
4. Vila: Låt dem vila i 30 minuter. Skär sedan snitt på varje tomat två gånger. Skalet kommer lätt att skalas av.
5. Förberedelse: Lägg en vitlöksklyfta i en stekpanna och ringla över extra jungfruolja. Tillsätt de skalade tomaterna och låt sjuda i 10 minuter. Detta skapar en utsökt bas för såser, grytor eller soppor.
Se resten på nästa sida
