Ingredienser:
1-2 medelstora auberginer
1 lök
1 morot
1 selleristjälk
400 g korv (skalad)
400 g tomater (puré eller fruktkött)
100-150 g riven parmesanost
Olivolja efter smak
Till béchamelsåsen:
100 g smör
100 g mjöl
1000 ml mjölk
Muskotnöt efter smak
Salt och svartpeppar efter smak
⏬️⏬️ Fortsätt på nästa sida ⏬️⏬️
Se resten på nästa sida
