Se mer om nästa sida Annons
Tapettestet (ja, det fungerar!)
Detta är ett gammalt trick som fortfarande fungerar riktigt bra: försiktigt knacka på frukten med handen eller fingrarna.
Om du hör en soptipp, vibrerande ljud, bingo! Det betyder att massan är saftig. Omvänt kan en dumpning eller dämpat ljud indikera att frukten är övermogen... eller till och med våt.
Dessa mystiska ådror är goda nyheter.
Har du märkt små bruniga sprickor eller oregelbundna linjer på ytan? Oroa dig inte: dessa märken, ibland kallade revben, är ofta ett tecken på en hög sockerkoncentration. Och därför på en mycket söt och välsmakande frukt!
De är faktiskt bevis på framgångsrik pollinering, vilket främjar en fullkroppsseglad smak.
Stammen: en detalj som säger en hel del.
Allt finns i stjälken... på en vattenmelon, förstås! Titta på stammen, den lilla rest av stammen som ofta fortfarande sitter fast på frukten.
En brun, torr, böjd stam är en utmärkt indikator på mognad.
Om det fortfarande är grönt, kommer frukten sannolikt att ha skördats i förtid.
Se resten på nästa sida
