Pommes frites? Detta är utan tvekan en rätt som kommer att tilltala alla, både unga och gamla. Men för att lyckas måste du veta hur man tillagar dem ordentligt. Välj först och främst mjöliga potatisar (Bintje, Agria, Caesar, Marabel, etc.). Om du är en purist och tycker om att steka kan du följa belgarnas exempel och använda nötfett istället för vegetabilisk olja.
Ingredienser
Potatis 1 kg
Solrosolja (g/n)
Kallt vatten (g/n)
Vit vinäger 2 matskedar
Tillredning:
Se resten på nästa sida
